¿Qué saber sobre la plantación de olivos?

¿Has pensado en plantar olivos en tu propiedad? Ya sea porque quieras disfrutar de estas plantas tan españolas o vayas a iniciar una actividad empresarial, este artículo te interesará. Desde Lamastore vamos a explicarte todo sobre el cultivo del olivo como, por ejemplo, por qué usar el riego por goteo para olivos o cuáles son los mejores sistemas para optimizar su producción. Ten en cuenta que estas plantas tienen una gran duración y, es posible, incluso, trabajar olivares que han sido plantados cientos de años atrás.

¿Qué tipo de cultivo es el del olivo?

En los países del sur de Europa (España, Italia y Grecia), el olivo tiene gran protagonismo. En la Península Ibérica fueron los fenicios los que introdujeron esta planta sobre el año 1100 a. C. y, desde entonces, la forma de hacerlo no ha variado en demasía. Es un árbol que necesita mucha luz, pero que es sensible a que el suelo tenga una humedad excesiva.

Hay tres tipos de cultivo para el olivo.

• Sistema tradicional. El más extendido y el que se viene desarrollando desde la llegada de esta planta a España, Grecia e Italia. No tiene riego por goteo para olivos ni ningún otro sistema artificial. Se plantan los árboles en cuadrícula de 10 a 12 metros, con una densidad de entre 80 y 120 olivos por hectárea. Estas plantaciones tienen decenas de años e, incluso, algunas son centenarias. Puede ser mecanizable o no mecanizable.
  
• Sistema intensivo. Consigue entre 200 y 600 árboles por hectárea y se incluyen calles de 6 metros entre ellos. Las plantas suelen durar más de 40 años. Gracias a la mecanización de la recolección permite mejorar su eficiencia.
  
• Sistema superintensivo. Se trabaja con olivos muy jóvenes que se disponen en forma de seto y densidades de entre 1000 y 2000 árboles por hectárea. Las calles entre ellos no superan los 4 metros. Pero con este sistema las plantas no superan los 14 años de vida, por lo que es necesario cambiarlas de manera más habitual.

Características del cultivo del olivo

Si quieres apostar por el cultivo comercial del olivo, es preciso que conozcas sus características.

Por un lado, debes tener en cuenta que las condiciones climáticas deben ser las adecuadas para que prosperen. Esto es, luz solar directa y temperaturas que no bajen de los -7 ºC durante varios días. Aunque debes tener en cuenta que la fruta también necesita frío para prosperar. Además, el campo en el que se planten debe tener un buen drenaje. Por estos motivos, el olivo no se da bien en climas tropicales.

Por otro, hay que saber que hasta que no cumplan los 4 o 5 años de edad, no verás salir las primeras aceitunas. Eso sí, una vez que empiezan, lo hacen siempre. Ten en cuenta que es un árbol de gran longevidad e, incluso, se han datado ejemplares que aún producen brotes después de 1800 años.

¿Cómo cultivar el olivo?

Para tener éxito en el cultivo del olivo es preciso que se le ofrezca el riego y la fertilización adecuados. También debes saber que debes podarlos cada dos años, al menos.

¿Qué riego necesita un olivo?

Cuando un olivo alcanza la edad adulta, no precisa riego para vivir. Pero si quieres aumentar su producción, deberás ofrecerle un aporte extra de agua.

Por lo general, los sistemas de riego por goteo para olivos son los más adecuados. Para optimizar la calidad del agua que reciben, te aconsejamos que incluyas filtros de arena, filtros de mallas o filtros de anillas en el sistema.

¿Cuántos litros de agua necesita un olivo por goteo?

Los expertos señalan que 4 goteros por olivo son perfectos, puesto que así se garantiza el suministro de agua que realmente necesitan. Esto supondría unos 4 litros de agua a la hora.

¿Cuál es la mejor época para plantar olivos?

Según los expertos en la materia, los meses de otoño (septiembre, octubre y noviembre) son los mejores para plantar los olivos.

¿Cuánto tiempo necesita un olivo para producir?

Como ya hemos mencionado, los olivos no empiezan a dar frutos hasta que no cumplen 4 o 5 años de vida. Por tanto, debes pensar que es un cultivo a largo plazo y que si cuidas las plantas, durarán mucho tiempo.

¿Qué tan rentable es cultivar olivo?

Siempre que el clima y el suelo sean adecuados para su cultivo, las granjas de olivos resultan muy rentables a medio y largo plazo.

¿Cuánto espacio necesita un olivo?

Dependiendo del sistema de cultivo que quieras emplear (tradicional, intensivo o superintensivo), precisarás de entre 6 metros y 12 metros para cada planta.

¿Cuántas veces al año da fruto el olivo?

Los olivos solo dan aceitunas una vez al año y, si las condiciones son las adecuadas, suele coincidir con la segunda quincena de junio.

Esperamos haberte solucionado las dudas sobre el cultivo y el riego por goteo para olivos.