De la cosecha a la mesa: cómo obtener los mejores cítricos

Herramientas y técnicas necesarias para una cosecha exitosa de cítricos

La cosecha de cítricos implica una combinación de habilidades prácticas y conocimientos técnicos. Esta puede ser una tarea gratificante, pero también puede ser agotadora si no se tiene las herramientas adecuadas. Para una cosecha exitosa, es esencial tener el equipo correcto para recolectar los cítricos sin dañarlos y minimizar el tiempo y el esfuerzo requerido. Hay algunas herramientas imprescindibles para cosechar tus árboles cítricos de manera efectiva:

• Tijeras de podar: se utilizan para cortar las ramas y los frutos. Es importante mantenerlas afiladas y limpias para evitar dañar la fruta o las ramas.
• Contenedores para la recolección: abarcan todos los recipientes para recolectar los frutos cítricos durante la cosecha. Pueden ser cajas, canastas o bolsas. Es importante asegurarse de que los contenedores estén limpios y sean lo suficientemente grandes para plantar cítricos y obtener resultados.
• Filtros de arena: forman parte de la infraestructura esencial para el riego de cítricos. Gracias a ellos, tus árboles tendrán disponible agua de máxima pureza.
• Guantes de jardinería: son importantes para proteger tu herramienta fundamental: las manos. Evitarás cortes y raspaduras asociados a la poda y cosecha.

Para obtener una cosecha óptima, es esencial seguir las técnicas adecuadas de cosecha. La recolección incorrecta de cítricos puede dañar las frutas y disminuir la calidad del producto final. Además, puede afectar la salud del árbol y reducir su productividad en futuras temporadas. Existen técnicas asociadas a estos árboles frutales para procurar un tratamiento adecuado de sus frutos:

• Cosecha selectiva: tendrás que agudizar el ojo para encontrar los cítricos maduros y listos para la recolección. Además, es fundamental seleccionar los que estén libres de daños, enfermedades o plagas.
• Encuentra el momento adecuado: saber cuándo plantar cítricos es tan importante como cosecharlos en el momento oportuno para obtener la mejor calidad y sabor.
• Manipulación adecuada: es importante evitar que las frutas se caigan al suelo o se golpeen contra otras superficies.

Cómo saber cuándo es el momento adecuado para cosechar cítricos

Saber cuándo plantar cítricos y cuándo cosecharlos es crucial para obtener buenos resultados. Aquí hay algunas formas de determinar cuál es el momento adecuado:

• Observa el color de la piel: este es un buen indicador de su madurez. Cuando están maduros, su piel cambia de un verde más oscuro a un amarillo o naranja más brillante, dependiendo de la variedad.
• Siente el peso del fruto: los cítricos maduros son más pesados. Si parece pesado en tu mano, es probable que esté listo para la cosecha.
• Prueba la firmeza: al momento de su maduración tienen una piel firme pero ligeramente elástica. Puedes probar apretándole suavemente en la palma de tu mano. Si se siente suave o blando, es posible que ya esté pasado.
• Haz una prueba de sabor: esta es la mejor manera de saber si está listo. Busca notas ácidas y dulces, en lugar de amargas o astringentes, que indican que todavía le falta tiempo.

Cómo recolectar y almacenar cítricos para mantenerlos frescos

La recolección y el almacenamiento adecuados son clave para mantener la fruta fresca durante un período de tiempo prolongado. Utiliza tijeras de podar o una herramienta especializada, manipula con cuidado (utiliza guantes suaves) y emplea contenedores de plástico o madera. También necesitan un lugar fresco y seco, preferiblemente a una temperatura de entre 7 y 10 grados

Manejo del suelo, poda y fertilización de los árboles cítricos

Es importante que sepas cómo manejar el suelo, podar y fertilizar adecuadamente para asegurarte de que tus árboles crezcan sanos y produzcan una cosecha abundante y deliciosa. No pierdas de vista estos consejos a la hora de plantar cítricos, te serán de mucha utilidad para sacar rendimientos a tus árboles frutales:

• Suelo: mantenlo limpio y sin maleza, pues esta compite con los árboles por nutrientes y agua. También es conveniente emplear filtros de mallas en el riego de cítricos. Están diseñados para retener partículas inorgánicas y mantener el sustrato en óptimas condiciones.

• Poda: los árboles cítricos necesitan una poda regular para promover un crecimiento saludable. Retira las ramas muertas o enfermas y aprovecha la temporada de inactividad fructífera para esta actividad.
• Fertilización: los árboles cítricos requieren nitrógeno, fósforo y potasio, así como materia orgánica, para mantenerse saludables.

Así es el cultivo de algunos cítricos

• Naranjas: Requieren un clima cálido y soleado para crecer y producir fruta. Generalmente, se cultivan en regiones donde las temperaturas promedio oscilan entre 13 y 35 grados. A pesar de que el cultivo de la naranja y la mandarina pueda llegar a ser similar, la naranja es algo más delicada que la mandarina.
• Mandarinas: Se adaptan bien a una amplia variedad de climas y suelos, aunque la temperatura ideal para el crecimiento de las mandarinas es de 15 a 25 grados y el suelo perfecto para plantar cítricos de este tipo, debe estar bien drenado y tener un pH entre 6 y 7.
• Limones: Los limones se cultivan en regiones subtropicales o tropicales con temperaturas moderadas y altas. El pH ideal para esta fruta se sitúa entre 5.5 y 7.5 y se desarrollan mejor en suelos arenosos y francos.
• Pomelos: Los pomelos prefieren temperaturas diurnas que oscilan entre los 25 y 35 grados y no toleran bien las heladas. Además, tienen una temporada de cosecha más corta que otros cítricos, generalmente de diciembre a mayo.

Los árboles frutales y en especial los árboles cítricos son de las especies vegetales más nobles. Basta con una serie de cuidados mínimos y regarlos con agua libre de contaminantes para que crezcan y sean fructíferos. Para ello, desde Lamastore, te proporcionamos los mejores sistemas de filtrados para conseguirlo. ¡Te sorprenderás de la calidad de la fruta que puedes cosechar!