Cultivos de alcachofa y la importancia de su riego 

El cultivo de la alcachofa requiere de unas condiciones específicas para que se coseche una buena producción y de calidad. En este artículo, te explicamos los requerimientos para tener en cuenta cuando vayas a plantar alcachofas, cuándo y dónde sembrarlas y los cuidados que necesitan.  

Además del momento de su recolección y la cantidad de alcachofas que puedes obtener de una planta. ¡Aquí leerás todo lo necesario para conseguir una cosecha de éxito! 

Requerimientos para cultivar alcachofas 

La alcachofa es una hortaliza muy versátil y rica en nutrientes, además de ser saludable. Suelen cultivarse por ser rentables económicamente en zonas Mediterráneas.  

A la hora de cultivar esta hortaliza es fundamental conocer los requerimientos que deben seguir para obtener una buena cosecha. 

El riego es una parte importante del proceso. Necesitan niveles de humedad regular, sin llegar a ser excesivo. Un riego menor al requerido puede afectar a su tamaño y sabor.  

Por ello, es indispensable mantener el suelo húmedo sin inundarlo, instalar un riego por goteo es una buena opción para conseguir que la cosecha sea óptima. Este se puede realizar con filtros de anillas, filtros de arena o filtros de mallas. 

Esta hortaliza originalmente se cultiva en zonas Mediterráneas, dadas sus condiciones climáticas. Es por ello por lo que necesitan de climas templados con inviernos suaves y veranos moderados. Las temperaturas ideales para el cultivo de las alcachofas son entre 20-24ºC en el día y entre 12 y 14ºC por la noche. No obstante, son capaces de aguantar temperaturas algo más bajas, pero no es lo más recomendable para que la cosecha obtenga los mejores resultados. 

Con relación al clima, es importante tener en cuenta la exposición al sol del cultivo. Este necesita una buena exposición solar para crecer adecuadamente, aunque es tolerante a media sombra en regiones más calurosas. 

Otro requisito fundamental son los sustratos. Estos deben ser ricos en materia orgánica, para retener la humedad y estar bien drenados y así evitar el exceso de agua. La también conocida como alcaucil, es una planta con alto valor nutricional, por lo que es vital aplicar fertilizantes ricos en nitrógenos para iniciar su plantío. 

¿Qué tipo de suelo es mejor para las alcachofas? 

La elección del suelo es muy importante cuando se planta la alcachofa. Este debe ser arenoso o franco-arenoso, con buen drenaje y que permita retener la humedad sin llegar al encharcamiento. Si quieres saber más acerca de los tipos de suelo para cultivo, puedes leer nuestra entrada: La importancia del color del suelo agrícola. 

Igualmente, hay que realizar pruebas de pH del suelo para que se mantenga a niveles de 6.5 a 7.5 y que así asegurar la disponibilidad de nutrientes esenciales para la planta. Si el suelo es demasiado ácido o arcilloso, es recomendable realizar una enmienda orgánica y añadir arena de río para mejorar su estructura. 

¿Qué tipo de suelo necesita la alcachofa? 

Como ya hemos comentado, en la siembra de la alcachofa el suelo debe tener un buen drenaje y buena materia orgánica. Es vital cultivarlas en suelos ricos en nutrientes para que la planta crezca robusta y de calidad. Además de que el drenaje correcto ayuda a evitar plagas. Es clave preparar adecuadamente el suelo para que los alcauciles crezcan sanas y ricas.  

¿Qué mes plantar o cuándo se plantan las alcachofas? 

La mejor época para plantar alcachofas dependerá de la región y su clima. No obstante, como son nativas mediterráneas, se suelen plantar entre septiembre y octubre en zonas más templadas. Mientras que en climas más fríos se suelen plantar en los meses de marzo y abril.  

Hay que tener en cuenta estas fechas para que el cultivo de alcachofas se desarrolle satisfactoriamente. 

¿Cuándo se siembran las alcachofas? 

Son conocidas dos formas de sembrar alcachofas: de forma directa o mediante esquejes.  

Si quieres sembrar de forma directa, es recomendable hacerla en primavera si se trata de climas fríos o en otoño si estás en climas cálidos. De esta manera, podrás asegurar que la planta tiene el tiempo suficiente para crecer y desarrollarse.  

Pero si la siembra la realizas mediante esquejes, es ideal que se haga en otoño, dado que da una cosecha más rápida. Es por ello que la manera más típica de cultivar es por esquejes. 

¿Qué necesita la alcachofa para crecer? 

Cuando se siembran las alcachofas hay que tener en cuenta que necesitan para crecer: 

• Ser regadas de forma constante, deben estar húmedas, pero no encharcadas 
• Es fundamental que estén bien fertilizadas, con fertilizantes ricos en nitrógeno 
• Mantener un buen drenaje del suelo 
• Estar ubicadas con abundante sol 

Mantener el cultivo bien cuidado y controlando las plagas y la poda de hojas dañadas, favorecerá su buen desarrollo. 

Recolección de la alcachofa  

Las alcachofas suelen recolectarse de 8 a 10 meses tras su siembra. Una planta de alcachofa saludable puede producir entre 10 y 12 alcachofas por temporada. En regiones templadas, la cosecha se extiende desde finales de invierno hasta principios de verano, asegurando una producción continua mientras se mantenga el riego y la temperatura óptima. 

En Lamastore, estamos a tu disposición para ayudarte a elegir el mejor sistema de riego o accesorio para que cultivos como el de la alcachofa o cualquier otro sean óptimos.